Vous vous demandez probablement comment la privation de sommeil pourrait affecter les aliments que vous voulez manger. Une étude scientifique, réalisée par des chercheurs du Centre hospitalier de St. Lukes Roosevelt et de l’Université de Columbia à New York, a pu prouver que moins vous dormez plus vous êtes susceptibles de consommer des aliments malsains.
En effet, après avoir analysé l’activité cérébrale de 25 volontaires de poids normal après cinq nuits de privation de sommeil en utilisant l’imagerie fonctionnelle par résonance magnétique (IRMf), les chercheurs ont constaté que les régions cérébrales associées au plaisir et à la récompense réagissent beaucoup plus fortement à des photos de malbouffe qu’à des photos d’aliments sains lorsqu’il y a privation de sommeil. Cependant après une bonne nuit de sommeil leurs cerveaux ont réagi de la même manière aux mêmes photos.
