La vitamine C, également connue comme l’acide ascorbique, est un nutriment polyvalent qui joue un rôle fondamental dans de nombreux processus dans notre organisme. Tous les fruits et légumes contiennent de la vitamine C, mais certains sont plus riches que d’autres.
En dépit de sa réputation d’être riche en vitamine C, l’orange contient beaucoup moins de ce vitamine que beaucoup d’autres fruits et légumes, comme le fraise, le kiwi, le persil ou encore le brocoli.
En effet, une orange contient en moyenne 53.2 milligrammes de vitamine C, bien moins que les brocolis qui contiennent 90 milligrammes pour 100 grammes.
Les baies sont les aliments les plus riches en vitamine C.
