Les flamants roses se nourrissent principalement de crevettes roses (Artemia salina) d’où la couleur de ces oiseaux. la couleur de ces crevettes provient d’algues unicellulaires de couleur rose qu’elles ingèrent. Cette coloration est à l’origine de pigments photosynthétiques, des caroténoïdes, qui sont aussi responsables de la coloration des carottes.
