Lorsque nous préparons de la nourriture pour nous-mêmes, nous devenons insensibles à l’odeur de ce qu’on prépare, sachant qu’une grande partie de la dégustation se résume dans l’odorat. Donc, quand vous mangez un repas que vous avez préparé, le côté olfactif ne sera pas présent durant la dégustation. Cependant, quand quelqu’un d’autre fait la cuisine pour vous, et, idéalement, lorsque vous êtes dans une autre pièce où vous ne pouvez pas sentir l’odeur du repas, la dégustation sera parfaite et le résultat sera différent.
Avez-vous déjà entendu quelqu’un dire que certains aliments ont un meilleur goût le lendemain ? En effet, c’est le même principe. Les restes sont conservés dans le réfrigérateur, ils ne dégagent donc pas beaucoup d’odeurs jusqu’à ce qu’on les mange.
