Une étude menée par l’entreprise alimentaire Unilever et l’Université de Manchester a voulu savoir si les bruits de fond affectent la perception de la saveur. Ils ont constaté que les gens trouvent les aliments moins salés et moins sucrés quand… Suite »
Les bruits de fond dans les restaurants affectent la saveur de la nourriture !
Les repas ont un meilleur goût quand quelqu’un les prépare pour vous !
Lorsque nous préparons de la nourriture pour nous-mêmes, nous devenons insensibles à l’odeur de ce qu’on prépare, sachant qu’une grande partie de la dégustation se résume dans l’odorat. Donc, quand vous mangez un repas que vous avez préparé, le côté… Suite »
Pourquoi l’eau ne calme pas la langue après avoir mangé de la nourriture épicée?
Les épices dans la plupart des aliments chauds que nous mangeons sont huileuses, et comme votre professeur de sciences de l’école élémentaire vous a enseigné, l’huile et l’eau ne se mélangent pas. Dans ce cas, on peut dire que l’eau… Suite »
