Selon une étude, réalisée en 2011 par Le Centre for Retail Research en Grande-Bretagne qui a interrogé 1 187 détaillants représentant plus de 250 000 points de vente dans 43 pays, le fromage est l’aliment le plus volé dans le monde. Selon leurs données, 4% du fromage dans le monde est volé.
Les plus grandes menaces pour les détaillants sont les employés et les voleurs à l’étalage.
